Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, biber dolması yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda biber dolması yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce soğan, sarımsak, biber salçası ve baharatlarla iç harç hazırlanır, ardından pirinç ve bulgur eklenir. Daha sonra dokuz adet biber kızartılır, iç harçla doldurulur ve pişirilir. Anlatıcı, biberleri kızartarak ve iç harcı pişirerek yapmanın daha lezzetli olduğunu vurgulamaktadır.
- 00:01Biber Dolması İç Harcının Hazırlanması
- Biber dolması için öncelikle bir adet soğan yemeklik doğranıp tavaya alınır.
- Bir yemek kaşığı biber salçası, nane, toz biber, karabiber, pul biber, kimyon ve tuz damak zevkine göre ilave edilir.
- Bir dolma biberi için bir tatlı kaşığı pirinç kullanılır, dokuz adet dolma biber için toplam on iki kaşık pirinç hazırlanır.
- 01:09Harçın Pişirilmesi
- Pirinç yıkanıp süzgeçten geçirilip harça eklenir.
- Bir Türk kahvesi fincanı bulgur ilave edilip iki-üç dakika kavrulur.
- Bir su bardağı kaynar su eklenip suyu çekinceye kadar pişirilir, sonra maydanoz ve yarım limonun suyu ilave edilir.
- 02:36Biberlerin Kızartılması ve Doldurulması
- Yağ ısındıktan sonra biberler kızartılır ve her iki tarafı da çevrilerek pişirilir.
- Kızaran biberler havlu kağıt serili tabağa alınıp soğumaya bırakılır.
- Biberler hazırlanan iç harç ile üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurulur.
- 04:06Sos Hazırlama
- Sos için bir tatlı kaşığı salça, bir çay kaşığı nane ve bir su bardağı su kullanılır.