Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında bezelyeli minik sulu köfte yapımını göstermektedir.
- Videoda bezelyeli minik sulu köfte yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce köfte hamuru hazırlanıp köfteler şekillendirilir, ardından dondurucuya konulur. Daha sonra zeytinyağı, domates salçası, nane, bezelye ve köfteler eklenerek pişirilir. Sunucu, köftelerin dondurulup daha sonra kullanılabileceğini ve bezelyeli köfte yerine nohutlu köfte de yapılabileceğini belirtmektedir. Video, Ramazan ayı için ideal bir yemek olarak önerilmektedir.
- 00:18Bezelyeli Minik Sulu Köfte Tarifi
- Videoda bezelyeli minik sulu köfte tarifi paylaşılıyor, patates ilavesi yapılmadan hazırlanacak.
- Tarif için 200-250 gram arası yarı yağlı dana kıyma, rendelenmiş orta boy kuru soğan, bir diş sarımsak, bir yumurta, yarım su bardağı galeta unu, maydanoz, pul biber, kimyon, karabiber, tuz ve bir yemek kaşığı ince bulgur kullanılıyor.
- Köfte bezelyeli olacak, ayrıca nohutlu da hazırlanabilir, bu tarif ileri zamanlarda paylaşılacak.
- 01:53Köfte Hazırlama
- Yoğrulmuş kıyma bezelyeden biraz daha büyük köfteler halinde şekillendiriliyor.
- Köfteler birbirine yapışmaması için sıcakta tutulmamalı, beklemesi gerekiyorsa dolaba kaldırılmalı.
- Köfteler unlu bir kabın içine atılarak şekillendiriliyor, fazla un kullanılmamalı.
- 04:51Yemeğin Pişirilmesi
- Yemek için uygun bir tencereye yarım çay bardağı zeytinyağı, bir yemek kaşığı domates salçası ve bir çay kaşığı nane ekleniyor.
- Salça kavrulduktan sonra beş su bardağı su ilave ediliyor ve kapağı yarım olacak şekilde kapatılıyor.
- Kaynamaya başladıktan sonra yarım kilo konserve bezelye ve köfteler ekleniyor, karıştırılmadan kendi haline bırakılıyor.
- 08:13Servis
- Yemek en büyük ocağın en kısımda yarım olacak şekilde on-onbeş dakika kaynatılıyor.
- Pişen yemek on-onbeş dakika dinlendirilip servis ediliyor.
- Tarif özellikle Ramazan'da iftar için veya misafirler için güzel bir seçenek olarak tavsiye ediliyor.