Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından hazırlanan basit ve lezzetli bir tiramisu tarifini göstermektedir.
- Videoda tiramisu yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce krema hazırlanıp bir gün buzdolabında dinlendirilir, ardından kedi dilleri ıslatılarak kalıba dizilir ve krema ile kat kat yapılır. Son olarak kakao ile süslenerek servis edilir. Sunucu, tarifin garanti olduğunu ve verilen ölçüleri birebir uygulayarak başarılı bir sonuç elde edilebileceğini belirtmektedir.
- 00:06Tiramisu Tarifi Tanıtımı
- Alevle Mutfak Aşkına kanalında yapımı basit ve lezzetli bir tiramisu tarifi sunuluyor.
- Tarifin tüm malzemeleri videonun açıklama kısmında ölçüleri ile birlikte paylaşılacak.
- 00:45Kremanın Pişirilmesi
- Bir litre süt, üç yemek kaşığı un, üç yemek kaşığı nişasta, bir su bardağı toz şeker ve iki yumurta sarısı karıştırılarak tencereye alınıyor.
- Kremada topaklanma olmaması için kuru malzemeler eleyerek eklenmeli ve kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilmeli.
- Kremayı kısık ateşte pişirmenin nedeni un kokusunu gidermek.
- 03:12Kremanın Tamamlanması
- Pişen krema ocaktan alınıp bir yemek kaşığı tereyağı ve bir paket vanilya ekleniyor.
- Soğuduktan sonra 150 gram labne peyniri eklenerek mikserin yüksek devrinde yaklaşık 2-3 dakika çırpılıyor.
- Hazırlanan krema akışkan fakat bir gün boyunca dinlendiğinde kıvamı tam yerine gelmiş olacak.
- 05:11Kedi Dilleri ve Şurubun Hazırlanması
- Bir buçuk su bardağı ılık suya bir yemek kaşığı Nescafe ve bir yemek kaşığı toz şeker eklenerek şurub hazırlanıyor.
- Kedi dillerinin erimemesi için şurupta çok fazla bekletilmemeli.
- Tarif için 28-19 santim ölçüsünde kelepçeli kalıp kullanılıyor.
- 05:56Tiramisunun Yapımı
- Kedi dilleri kalıba yerleştirilip, hazırlanan kremanın yarısı dökülüyor.
- Bir sıra daha kedi dili dizilerek kalan krema üzerine dökülüyor ve spatula yardımıyla eşit şekilde yayılıyor.
- Toplamda 30 tane kedi dili kullanılıyor ve bu tarif küçük bir tepsi veya borcamda da yapılabilir.
- 08:07Servis Hazırlığı
- Hazırlanan tatlı bir gün buzdolabında dinlenmeye bırakılıyor.
- Kalıptan rahat çıkması için kenarları bıçakla kazılıp, kalıp çıkarılıyor.
- Üzeri bolca kakao eklenerek dilimlenerek servis için hazır hale getiriliyor.