Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, basit bir kuru fasulye tarifi sunan bir yemek tarifi videosu formatındadır.
- Videoda kuru fasulye yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (kuru fasulye, soğan, biber, sıvı yağ, tuz, biber, karabiber, salça ve karbonat) tanıtılmakta, ardından fasulyenin bir gece önceden karbonatla ıslatılması, haşlanması ve son olarak soğan, biber ve salça ile pişirilmesi aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Yemek yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirilerek servise hazır hale getirilmektedir.
- Malzemeler ve Fasulyenin Hazırlanması
- Tarifte dört su bardağı kuru fasulye, bir adet iri kuru soğan, bir adet yeşil biber, bir adet kapya biber, yarım çay bardağı sıvı yağ, bir tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı toz biber, bir çay kaşığı karabiber ve iki yemek kaşığı salça kullanılıyor.
- Fasulye bir gece önceden geniş bir tencereye konulup üzerine bir tatlı kaşığı karbonat atılıyor, karbonat fasulyenin gaz yapmaması ve kolay yumuşaması için kullanılıyor.
- Fasulye örtecek kadar kaynar suyla ıslatılıp ağzı kapatılıyor, sonra suyu süzülüp tekrar örtecek kadar su doldurularak kaynatılıyor.
- 00:54Fasulyenin Pişirilmesi
- Kaynayan fasulyenin üzerindeki köpükler taşmaması ve tadını bozmaması için alınıyor.
- Kaynamaya başladıktan sonra ateş kısılıp tencerenin ağzı yarım kapatılıyor.
- Yirmi dakika haşlanan fasulye pamuk gibi oluyor.
- 01:36Kuru Fasulyenin Hazırlanması
- Geniş bir tencereye sıvı yağ konulup ince kıyılmış soğanlar eklenip kavruluyor.
- Salça eklenip kokusu çıkana kadar kavrulduktan sonra biberler eklenip kavrulmaya devam ediliyor.
- Fasulye süzülüp tencereye atılıp birkaç dakika kavrulduktan sonra tuz ve baharatlar ekleniyor.
- 02:38Son Pişirme ve Servis
- Yedi su bardağı sıcak su eklenip kaynaması bekleniyor.
- Yemeğe kaynaması başladığında kısık ateşte ağzı kapalı kontrollü bir şekilde sadece yirmi dakika pişiriliyor.
- Yemeğe servis hazır hale geliyor.