Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, balon gibi şişen yumuşacık bazlama yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda bazlama yapımı için hamur hazırlama, mayalanma, bezelere ayırma ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, hamurun yumuşaklığının bazlamaların yumuşaklığına etkisini vurgulayarak, pişirme sırasında dikkat edilmesi gereken noktaları paylaşmaktadır. Ayrıca, bazlamaların üzerine tereyağı sürülmesi gibi ek öneriler de sunulmaktadır.
- Balon Bazlama Tarifi Tanıtımı
- Videoda balon gibi şişen yumuşacık bazlama tarifi paylaşılacak.
- Benzer tariflerden haberdar olmak için kanala abone olunması ve zil açılması öneriliyor.
- 00:22Hamur Hazırlama
- Altı su bardağı un, bir paket yaş maya, iki su bardağı ılık süt, bir su bardağı su, bir buçuk tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı zerdeçal kullanılıyor.
- Hamur oldukça yumuşak olmalı, çünkü bazlamaların yumuşaklığı hamurun yumuşaklığına bağlıdır.
- Hamur altı buçuk su bardağı un kullanılarak hazırlanıp mayalanmaya bırakılıyor.
- 01:53Hamurun Hazırlanması
- Mayalanmış hamur tezgaha alınarak toparlanıyor ve sekiz parçaya bölünüyor.
- Her parça yuvarlanarak beze haline getiriliyor.
- 02:55Bazlamaların Pişirilmesi
- Tavada bazlamalar pişirilirken, hamurlar el ile bastırılarak büyütülüyor.
- Diğer bezelerin üzerinde temiz bir örtü ile kapatılarak kabuk bağlamaması sağlanıyor.
- Bazlamalar mümkün olduğunca unsuz açılıp sık sık çevrilmeli, çok kısık ateşte pişirilmemeli.
- 05:24Bazlamaların Servis Edilmesi
- Bazlamalar el ile, merdane ile veya oklava ile açılabilir.
- Üzerine tereyağı sürülerek servis edilebilir.
- Bazlamalar çok yumuşak olup kırılma ve çatlama yapmıyor.