Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, balkabağı çorbasının nasıl yapıldığını adım adım göstermektedir.
- Videoda balkabağı çorbasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tereyağı ve sıvı yağ ile soğan ve sarımsak kavrulur, ardından patates ve kabak eklenir. Çorba yarım saat pişirilir, ardından blender ile püre haline getirilir. Son olarak zencefil, köri, süt, tuz ve karabiber eklenerek çorba tamamlanır. Anlatıcı, çorbanın kış çorbası olduğunu, çocukları için de uygun olduğunu ve süt yerine krema da eklenebileceğini belirtmektedir.
- 00:09Balkabağı Çorbası Tarifi
- Balkabağı çorbası tarifi verilecek.
- Tencereye bir tatlı kaşığı tereyağı ve iki-üç yemek kaşığı sıvı yağ ekleniyor.
- Bir adet büyük doğranmış soğan ve bir diş sarımsak kavruluyor.
- 00:40Malzemelerin Hazırlanması
- Yarım kilo kabak küçük küçük doğranıyor.
- Bir adet patates küp küp doğranıyor.
- Bu çorba çok lezzetli ve besleyici, yağ ve tuz miktarı azaltılarak çocuklar için de yapılabilir.
- 01:29Pişirme Süreci
- Kavrulmuş soğan, patates ve kabaklar üzerine üzerini geçecek kadar sıcak su ekleniyor.
- Tencere kapatılıp yarım saat pişmeye bırakılıyor.
- Kabaklar yumuşadığında ocağın altı kapatılıp el blender ile püre haline getiriliyor.
- 02:35Baharatlar ve Son İşlemler
- Taze zencefil rendeleniyor ve çorbaya ekleniyor.
- Çay kaşığı körüm ve bir çay bardağı süt ilave ediliyor.
- Çorbanın kıvamı ayarlanıyor, karabiber ve tuz ekleniyor.
- 04:36Servis
- Ocağın altı kapatılıp çorba hazır hale geliyor.
- Baharatlar güzel ve kabağın kokusu alınmıyor.
- Çorba servis tabağına alınıyor ve kıvamı gösteriliyor.