Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Oktay Usta ve Sevcan adlı kişilerin sunduğu bir yemek tarifi programıdır. Sunucular, izleyicilere bağışıklığı güçlendiren tavuk suyunda çorba yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda, tavuk suyunda çorba hazırlama ve tavuk suyu elde etme iki farklı formül sunulmaktadır. İlk olarak tavuk (1,3 kg) suya (3 litre) ve sebzelere (havuç, defne yaprağı, karabiber, soğan, limon, maydanoz) eklenerek pişiriliyor, ardından tavuk suyu dondurucuya koyulacak şekilde hazırlanıyor. Daha sonra çorba için tereyağı, havuç, un ve mevsim domates sosu kullanılarak çorba sosu hazırlanıyor.
- Videoda ayrıca çorbanın suyunu verme, sebzeleri süzme, şehriye ve tavuk eti ekleme, tuzlama, limon ve sarımsak ilave etme ve maydanozla servis etme aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Tavuk suyunun da dondurucuya konularak ileride kullanılabileceği bilgisi de verilmektedir.
- 00:16Bağışıklığı Güçlendiren Tavuk Suyu Çorbası Hazırlığı
- Videoda bağışıklığı güçlendiren tavuk suyunda bir çorba hazırlanacak.
- Hem tavuk suyunda çorba hem de dondurucuya konulabilecek tavuk suyu formülü bir arada gösterilecek.
- Tavuk suyu çorbası, bağışıklığı güçlendiren şifalı bir içecek olarak hazırlanıyor.
- 00:38Tavuk ve Sebzelerin Hazırlanması
- Bir kilo üçyüz gramlık orta yağlı tavuk, iki litre su ile birlikte tencereye konuluyor.
- Tavuğun suyunu hazırlamak için havuç, üç dal defne yaprağı, bir çay kaşığı tane karabiber, dörde kesilmiş bir soğan ve yarım limon dilimi ekleniyor.
- Kristal tuz kullanılması tavuğun suyunun lezzetli olması için öneriliyor.
- 04:35Tavuğun Pişirilmesi
- Toplam üç litre su ekleniyor ve tavuk bir buçuk saat kaynayarak pişiyor.
- Düdüklü tencerede pişirilirse tavuğun pişmesi on beş dakika sürüyor.
- Pişen tavuk derisinden ayrılıp parçalanarak soğumaya bırakılıyor.
- 07:52Çorbanın Sosunun Hazırlanması
- Çorbanın sosu için tencerede iki çorba kaşığı tereyağı eritiliyor.
- İki havuç rendelenip tereyağında üç dakika pişiriliyor, böylece A vitamini ortaya çıkıyor.
- Havuçlar pişince iki çorba kaşığı un ekleniyor ve karıştırılıyor.
- 10:42Çorbanın Tamamlanması
- Mevsiminde hazırlanan domates sosu ekleniyor.
- Sarımsak daha sonra ekleniyor ki aroması çorbaya derinleşsin.
- Çorba hazırlarken duamızı etmemiz önemli, şifa için dua ediliyor.
- 12:42Çorbanın Hazırlanması
- Çorba için tavuk suyu ve normal sıcak su karışımı kullanılacak, ancak tarif veren kişi tamamını tavuk suyu kullanmayı tercih ediyor.
- Çorbanın rengi altın sarısı olarak belirtiliyor.
- Çorba için sebzeler süzülüyor ve yarısı çorbaya, yarısı başka zamanlarda pilav ve çorbalarda kullanılacak şekilde dondurucuya hazırlanıyor.
- 14:27Çorbanın Tamamlanması
- Çorba kaynamaya başladığında şehriye ekleniyor ve tavuklar da çorba içine konuluyor.
- Sokak hayvanlarına tavuk etinin verilmesi öneriliyor, özellikle kış aylarında onların yiyecek bulması zor olduğu belirtiliyor.
- Çorba için tavuk suyu da hazırlanıyor ve dondurucuya konulması için oda sıcaklığına geldikten sonra depolanması tavsiye ediliyor.
- 18:20Çorbanın Final İşlemleri
- Çorbanın kıvamı kontrol edildikten sonra tuz ilave ediliyor.
- Ocaktan almadan önce limon ve sarımsak ekleniyor, bağışıklığı güçlendirmesi için hazırlanmış bir çorba olduğu belirtiliyor.
- Çorba karabiberle aromalansın ve maydanoz eklenerek servise hazır hale getiriliyor, maydanozun yeşili uzun süre kaynamaya dayanamadığı için son anda eklenmesi öneriliyor.