Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Koray ve Barbaros adlı iki kişinin bir mekanda yemek hazırladığı bir yemek tarifi içeriğidir. Videoda ayrıca Ali abi adında bir kişi de bahsedilmektedir.
- Videoda restoran tarzı atom ve beyaz atom yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce patlıcanlar közmatikte pişirilip, süzme yoğurt, sarımsak, zeytinyağı ve tuz ile hazırlanır. Ardından beyaz atom için biberler, ceviz ve krema kullanılarak hazırlanır. Koray, restoranlarda lezzetli atomun püf noktalarını paylaşarak, krema ve krema gibi malzemelerin lezzetini nasıl artırdığını açıklar. Video, hazırlanan yemeklerin tadımıyla sona erer.
- 00:02Atom Yapımı İçin Hazırlık
- Konuşmacı, atom yapımı için bir mekanda bulunuyor ve Ali Abi'nin kadroyu değiştirmek istediğini belirtiyor.
- Atom yapımı için ocağın en büyük gözü en güçlü şekilde yanıyor ve közmatik en güçlü ısıya konuluyor.
- Atom bezesi yaparken yanına beyaz atom da yapılacağı belirtiliyor.
- 01:19Patlıcan Hazırlama
- Bir büyük patlıcan çatalla gelişigüzel delinerek ocağın üstüne bırakılıyor ve her tarafı için beş dakika közleniyor.
- Patlıcanın içi pişmiş olması gerekiyor ve bu durumda herkes parmaklarını yemeli.
- Patlıcan, havasını almadan bir buzdolabı poşetine konularak köşede bekletiliyor.
- 02:15Süzme Yoğurt Karışımları
- Mezeler için süzme yoğurtun on numara olması şart ve A101'de satılıyor.
- Her porsiyon için üç-dört yemek kaşığı süzme yoğurt, bir tane rendelenmiş sarımsak ve bir-iki yemek kaşığı zeytinyağı kullanılıyor.
- Zeytinyağının aroması geçsin diye çay kaşığının ucuyla tuz ekleniyor.
- 03:21Patlıcanın Hazırlanması
- Patlıcan hala sıcakken buharından kolay soyuluyor ve büyük parçalar elde ediliyor.
- Patlıcanlar ortadan ikiye kesilerek çatala gelmeli şekilde hazırlanıyor.
- İki kişinin doyacağı kadar yarım yemek kaşığı tereyağı eritiliyor.
- 04:57Beyaz Atom Yapımı
- Beyaz atom için biberler ortadan ikiye bölünüyor ve içerideki kurumuş yeri istenmiyor.
- Üç yemek kaşığı zeytinyağı ve üç-dört tane ceviz kısık ateşte iki dakika kavruluyor.
- Biberler ve ceviz karışımı sıcak sıcak servis ediliyor.
- 06:29Atom Yapımı
- Atom yapımında biberlerin içi boşaltılıyor, aksi takdirde lezzetli olmaz.
- Üç-dört yemek kaşığı sarımsak (büyükse bir tane, küçükse iki tane) ekleniyor.
- İki yemek kaşığı krema, yarım yemek kaşığı tereyağı ve üç yemek kaşığı zeytinyağı kullanılıyor.
- 08:41Servis ve Kapanış
- Atom, istenildiği gibi küçültülüp üçe bölünebilir veya hiç bölünmeden servis edilebilir.
- En eski usulde hepsi karıştırılarak servis edilebilir.
- Konuşmacı, Ali Abi'nin kadroyu değiştirmek istediğini ve Ali Abi'nin bu konuyu ciddiye aldığını belirtiyor.