Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu anadolu çorbası yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda soğuk havalarda içini ısıtacak anadolu çorbası tarifi paylaşılmaktadır. Tarif, kırmızı mercimek, yeşil mercimek, pirinç ve bulgur gibi bakliyatların hazırlanması, çorba terbiyesi yapımı, soğan ve baharatlı sos hazırlama ve tüm malzemelerin bir araya getirilmesi aşamalarını içermektedir. Ayrıca çorbanın kıvamını ayarlamak için sıcak su eklenebileceği ve tuz miktarının damak tadına göre ayarlanabileceği belirtilmektedir.
- Anadolu Çorbası Tarifi Tanıtımı
- Nefis Yemek Tarifleri Mutfağı'ndan Anadolu çorbası tarifi paylaşılacak.
- Soğuk havalarda içinizi ısıtacak bir çorba tarifi sunulacak.
- 00:12Bakliyatların Hazırlanması
- Bir yemek kaşığı kırmızı mercimek, bir yemek kaşığı yeşil mercimek, bir yemek kaşığı pirinç ve iki yemek kaşığı bulgur kullanılacak.
- Bakliyatlar bol suyla yıkanıp süzgece alınacak.
- Bakliyatlar çorba tenceresine aktarılıp beş su bardağı su eklenerek kaynamaya bırakılacak.
- 04:41Çorbanın Terbiyesi
- Terbiye için bir kaseye bir su bardağı yoğurt, bir yumurta sarısı ve bir yemek kaşığı un alınıp çırpalacak.
- Bakliyatlar yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırılarak haşlanacak.
- Hazırlanan terbiyeye kaynayan çorbadan bir kepçe su eklenerek ılıtılacak ve çorba tenceresine ilave edilecek.
- 01:32Sosun Hazırlanması ve Çorbanın Tamamlanması
- Sos için bir yemek kaşığı tereyağı ve bir yemek kaşığı zeytinyağı eritilecek.
- Yağlar kızdığında doğranmış soğanlar eklenip kavrulacak.
- Pul biber, kuru nane ve karabiber eklenerek karıştırılacak ve sos çorba tenceresine aktarılacak.
- Damak tadına göre tuz eklenerek karıştırılacak, yaklaşık bir tatlı kaşığı tuz kullanılabilir.
- Çorbanın kıvamını açmak istenirse bir su bardağı sıcak su eklenebilir.