Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek programı formatında olup, sunucu Ceyda Erdemir ile misafir olarak gelen balık şefi Ahmet Erdemir arasında geçmektedir. Programda ayrıca Erkan Topuz ve Osman Hoca gibi konuklar da yer almaktadır.
- Videoda Ahmet Erdemir, üç farklı balık yemeği hazırlamaktadır: soğuk servis edilecek enginar ve favela deniz mahsulleri, pazı yatağında levrek simit ve ana yemek olarak dülger menüsü. Ayrıca kuş üzümü hakkında bilgiler verilmekte, kuş üzümünün sağlık faydaları anlatılmakta ve şef tarafından kuş üzümü içeren kurabiye tarifi sunulmaktadır. Program boyunca kızartma teknikleri ve beyin sağlığı için omega-3 içeren besinler hakkında da bilgiler paylaşılmaktadır.
- Yemek Menüsü Tanıtımı
- Ceyda Erdemir, misafir olarak Ahmet Erdemir'i davet etmiş ve birlikte yemek pişirmeye başlamışlar.
- İlk olarak soğuk servis edilecek enginar ve favela deniz mahsulleri birleştirilmiş, enginarın içinde ahtapot ve karides bulunuyor.
- Daha sonra pazı yatağında levrek simidi ve ana yemek olarak dülger menüsü hazırlanacak.
- 01:35Kuş Üzümü Hakkında Bilgiler
- Kuş üzümü (çoban üzümü veya it üzümü olarak da bilinir) siyaha yakın mor renkli, küçücük meyvelere sahip ve çok besleyici bir meyvedir.
- Portakaldan iki kat daha fazla C vitamini, A, B1 ve B2 vitaminlerini barındırır ve saç, tırnak ve cilt güzelliği için faydalıdır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir, yüksek tansiyon ve kolesterole karşı koruyucu etki gösterir, damar hastalıklarını önler, bağırsak kabızlığını azaltır ve karaciğer kanserini geriletir.
- 03:15Yemek Hazırlama Süreci
- Taze bakladan fava yapılmış ve deniz mahsulleri ile birleştirilmiş, enginarın üzerine sunulmuş.
- Pazı yaprağında levrek simidi yapılıyor ve pazı ikilisi beyin sağlığı için mükemmel bir ilişki kuruyor.
- Omega-3 içeren besinler (keten tohumu, fındık, badem, ceviz, semizotu ve yağlı balıklar) beyin sağlığını korur.
- 04:30Kızartma Tekniği ve Kuş Üzümü Çöreği
- Kızartma yaparken çok kızgın yağ kullanmak, yemeğin yağ çekmemesine yardımcı olur.
- Kuş üzümlü çörek yapılıyor: esmer şeker, eritilmiş tereyağı, kabartma tozu, yumurta, tam buğday unu, tarçın ve kuş üzümleri karıştırılarak hazırlanıyor.
- Hazırlanan yemekler: soğuk servis edilecek enginar ve favela, pazı yatağında levrek simidi ve dülger menüsü.