Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ağızda dağılan tuzlu kurabiyelerin yapılışını göstermektedir.
- Videoda ağızda dağılan tuzlu kurabiyelerin yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce kurabiye hamurunun hazırlanması (tereyağı, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu, sirke, tuz, pudra şeker ve un), ardından hamurun buzdolabında bekletilmesi, açılması, kurabiye kalıplarıyla kesilmesi, yumurta sarısı ve susam ile süslenmesi ve fırında pişirilmesi gösterilmektedir. Tarif, her tepside 35 kurabiye elde ederek toplam 70 adet kurabiye yapımını kapsamaktadır.
- Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiyeler Tarifi
- Nefis yemek tarifleri kanalında ağızda dağılan kıyır kıyır tuzlu kurabiyeler tarifi paylaşılacak.
- Kurabiyeler yapılışı kolay, keyifli ve bereketli bir tarif.
- Kurabiyeler çatalla ezildiğinde kum gibi dağılıyor, topaklanmıyor.
- 00:29Hamur Hazırlama
- Yoğurma kabına 250 gram oda sıcaklığındaki tereyağı, bir çay bardağı sıvı yağ, bir yumurta akı, bir paket kabartma tozu, üç yemek kaşığı sirke, bir tatlı kaşığı tuz ve bir tatlı kaşığı pudra şekeri ekleniyor.
- Sirke kurabiyeye gevrekliğini veriyor, piştikten sonra hissedilmiyor.
- Dört virgül elli su bardağı un yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediliyor.
- 01:22Hamurun Hazırlanması ve Pişirilmesi
- Hamur streç film ile kapatarak buzdolabında 10-15 dakika bekletiliyor.
- Tezgaha pişirme kağıdı serilip, hamurun yarısı kağıdın üzerine konulup merdane yardımıyla açılıyor.
- Açılan hamur kurabiye kalıbı veya çay bardağı ile kesiliyor ve fırın tepsisine yerleştiriliyor.
- 02:15Pişirme ve Servis
- Kurabiyelerin üzerine az sıvı yağ ile karıştırılan yumurta sarısı sürülüp kavrulmuş susam serpiliyor.
- Kurabiyeler 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika kontrollü bir şekilde pişiriliyor.
- Bu ölçülerle her tepside 35 tane olacak şekilde iki tepsi yani toplamda 70 adet kurabiye elde ediliyor.