Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Sefa, Eda, Yaşar Usta, Emre ve diğer arkadaşların Adana'nın yöresel lezzetlerini keşfettiği bir yemek gezisi vlogudur.
- Videoda Adana'nın çeşitli sokak lezzetleri tanıtılmaktadır. İlk bölümde Adana Büyük Saati, Kazancılar Esnaf Çay Ocağı ve Kasaplar Çarşısı gibi tarihi yapılar gösterilirken, ikinci bölümde bici bici, Yaşar Usta'nın salaş mekanı, mangal kebapları, sıcak tatlı, meyan kökü haşlama ve şırdan gibi yöresel lezzetler denenmektedir.
- Videoda her lezzet için katılımcılar puanlama yapmakta ve yemeklerin tadını değerlendirmektedir. Ayrıca Adana'nın "gariban memleketi" olarak bilinmesinin nedenleri de gösterilmektedir.
- 00:05Adana Sokak Lezzetleri Tanıtımı
- Videoda Adana'nın sokak lezzetleri ve tablacıları tanıtılacak.
- En ucuz ve en lezzetli yerlere gidilecek, herkes vicdanına göre puanlayacak.
- Sıradan yerlere değil, farklı lezzetler sunan yerlere gidilecek.
- 01:54Adana'nın Tarihi Yerleri
- Adana'nın büyük saati ve küçük saati gibi tarihi yapılar gösteriliyor.
- Nalbur'da at nalı yapıldığı ve bu işin artık kalmadığı belirtiliyor.
- Adana'da acılı ayranın mükemmel olduğu ve köpüklü olduğu vurgulanıyor.
- 03:46Kazancılar Esnaf Çay Ocağı
- Kazancılar esnaf çay ocağında el yapımı çay ve bayrak satılıyor.
- Ekip sabahleyin karnını doyurmak için tantuni buluyor.
- Adana'da sabah kahvaltısında ciğer veya ciğer tantuni yedikleri belirtiliyor.
- 04:52Ciğer Tantuni Deneyimi
- Ciğer tantuni yapan kişi Antep'te bu lezzeti keşfettiğini söylüyor.
- Tantuni 25 TL'ye satılıyor ve Adana'nın gariban memleketi olduğu için bu fiyatın uygun olduğu belirtiliyor.
- Ciğer tantuni 10 üzerinden 5-8 puan alıyor.
- 08:06Kasaplar Çarşısı ve Kelleci
- Kasaplar Çarşısı'nda kızarmış kelleci bulunuyor.
- Kelle eti elle yeniyor ve beyin de beyaz olarak gösteriliyor.
- Kelle eti 100 TL'ye satılıyor ve 4 kişi rahat doyabiliyor, günde 70-80 hayvan kellesi satılıyor.
- 11:03El Yapımı Gazoz
- El yapımı gazoz satılıyor, önce şerbet sonra soda ekleniyor.
- Gazozcu 30 yıldır bu işi yapıyor ve atadan dededen geçme bir meslek olduğunu söylüyor.
- Gazoz 10 TL'ye satılıyor ve 10 üzerinden 7-10 puan alıyor.
- 12:30Dikenli İncir
- Adana'da "dikenli incir" veya "pabuç incir" olarak bilinen bir meyve bulunuyor.
- Bu meyve toplamak çok zor çünkü aşırı dikenli ve kaktüs ağacına benziyor.
- Dikenli incir 3 tanesi 10 TL'ye satılıyor ve 10 üzerinden 10 puan alıyor.
- 14:46Taşköprü
- Adana'nın olmazsa olmazı olarak Taşköprü tanıtılıyor.
- Taşköprü'nün bir rivayeti var: Kralın kızı vücudunda yaralar çıkınca Taşköprü'nün sularına girip şifa buluyor.
- Kral bu taşköprü yaptırıyor ve ayakların birine yüklü miktarda altın koyuyor.
- 15:51Adana Sokak Lezzetleri
- Adana'nın sokak lezzetlerini çekiyorlar: nişasta, gül suyu, Osmanlı şekeri, kavun, karpuz ve üzüm.
- Usta, Adana'nın yöresel şarkılarını ve köprü başında da şarkı söylüyor.
- Orijinal bici bici, gül suyu, buz, nişasta ve pudra şekerinden yapılmış.
- 18:03Bici Bici Deneyimi
- Bici bici Adana'nın güzel yöresine ait bir lezzet olarak değerlendiriliyor.
- Misafirler bici bici'ye on üzerinden on puan veriyor.
- Usta, bici bici'yi elle kolla yapıyor ve misafirlere tattırıyor.
- 19:56Yaşar Usta'nın İlk Salaş Yeri
- Yaşar Usta'nın ilk salaş yerinde, müşteriler ayakta bekliyor ve masalar yok.
- Usta, eskiden tablacı ve soğan da satıyormuş.
- Mekanda sıcak sıcak mangaldan direkt önüne atılan, şişten çekilen kebaplar sunuluyor.
- 22:19Kebap Deneyimi
- Mangal başında salaş mekanlarda yemek yemek ayrı bir lezzet olarak değerlendiriliyor.
- Kebaplar biber salatasıyla servis ediliyor ve acı biberden oluyor.
- Misafirler kebaplara on puan veriyor ve görsel olarak etin pişimini beğeniyorlar.
- 25:15Tatlı ve Meyan Kökü
- Adana-Karataş yolunda meşhur tatlı ustasının mekanına gidiyorlar.
- Tatlılara on puan veriliyor ve çok lezzetli bulunuyor.
- Meyan kökü haşlama içiyorlar, bu bir ağacın kökünden yapılan efsane bir içecek.
- 27:18Şırdan Tablacı
- Son nokta olarak şırdan tablacı gibi minibüs'e gidiyorlar.
- Şırdan, kuzunun midesinin bir bölümü olarak tanımlanıyor ve her hayvanda bir tane çıkıyor.
- Şırdanın üstündeki acı sıvayla sıvandığı belirtiliyor.