Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Mesut Can Tomay ve arkadaşlarının Adana'nın gece sokak lezzetlerini keşfettiği bir yemek vlogu formatındadır. Videoda Salih Hoca, Tantuni Ana, Abdullah Hoca, Veysi Hoca, Ali Usta, Keto ve Goril Faruk gibi yerel yemek ustalarıyla tanışılıyorlar.
- Video, Adana'nın gece yemek kültürü ve yerel lezzetlerini tanıtmayı amaçlıyor. Arkadaşlar sırasıyla Gece Dönercisi'nde tavuk döneri, Tantuni Ana'da tantuni dürümü, Abdullah Hoca'nın dükkanında yeşil limonlu tantuni, Veysi Hoca'nın şırdan dükkanında şırdan ve mumbar, Ali Usta'nın kokoreççisinde kokoreç, Ulaş Büfe'de muzlu süt, Bici Bici'de muzlu bici ve son olarak Adana'nın meşhur salebini deniyorlar.
- Videoda ayrıca Adana'nın diğer lezzetleri (mantoni, mısır) hakkında da konuşuluyor ve izleyicilere Adana'nın en çok sevilen lezzetlerini soruyorlar. Salih Hoca'nın şehit aileleri, engelli kardeşler ve sokakta yaşayanlara ücretsiz yemek verdiği gibi yerel esnaf hakkında bilgiler de paylaşılıyor.
- 00:41Adana Sokak Lezzetleri Projesi
- Adana'da matine ve suare yapıldığı gibi, şehrin lezzetlerini yemekle bitmiyor, gecesi de var.
- Kasım-Aralık ayı YouTube CPMleri yanıyor, bu nedenle sokak lezzetlerine değer verenler için videoların gelmesi isteniyor.
- Sokak lezzetleri için gecenin köründe Adana esnafını tanımak için yola çıkılıyor.
- 01:24Gece Dönercisi Tavuk
- İlk durak gece dönercisi tavuk, burada tavuk döner sunuluyor.
- Dönerci, geçen sene "nikah bağırıyorsun anasını satayım" diyen bir abinin gelişmiş versiyonu olarak tanımlanıyor.
- Dönerci, "annem yapar ben satarım" diyerek dönerini tanıtıyor.
- 04:08Dönerci Salih Hoca'nın Hikayesi
- Salih Hoca, gece gündüz hizmet verdiğini ve Adana'da sokak lezzetlerinde birinci sıradayım dediğini belirtiyor.
- Tavuk döner yapmasının sebebi fiyatların yüksek olması ve herkesin yiyebilsin diye tavuk yaptığını söylüyor.
- Dönerin lezzetini artırmak için özel olarak Mersin'den getirdiği özel lavaş kullanıyor.
- 05:46Dönerin Özel Özellikleri
- Dönerin üzerine domates, marul ve nane konuluyor, bu şekilde "zurna" olarak adlandırılıyor.
- Dönerci, porsiyon olarak en az 160 gram döner sunuyor.
- Dönerin üzerine tereyağlı mercimek çorbası (mercimek çorbası) konuluyor, bu sos "ilk öpücüklü" olarak adlandırılıyor.
- 08:03Dönerci Salih Hoca'nın İyilikleri
- Dükkanını açtığı ilk günden son güne kadar şehit aileleri, engelli kardeşler ve sokakta yaşayan kimse ücretsiz yemek yiyebilirler.
- Zurna dürüm 90 TL fiyatla satılıyor.
- Dönerci Salih Hoca, Adana'da tektir, gömleği ipektir ve kibar bir erkektir.
- 10:28Tantuni Ana
- İkinci durak Tantuni Ana, YouTube'da görülen bir tantuni bayisi.
- Tantuni ana, dürüm veya ekmek olarak servis ediliyor.
- Yakında on milyon plaketi gelecek ve Ruby de alabilir diye düşünülüyor.
- 10:58Adana'da Gece Lezzetleri
- Adana'da yeşil limon, portakalla birlikte yetişen ve gece lezzetlerinin önemli bir parçası olan bir meyvedir.
- Konuşmacılar Adana'nın "Cadde" adlı bir yerde bulunuyor ve burada 10 senedir çalışan bir adamla tanışıyorlar.
- Adam Bingöllü ve Siverekli olup, sabah 10'dan gece 1'e kadar açık olan bir yerde çalışıyor.
- 13:02Türknet Kampanyası
- Türknet'in yeni bir kampanyası var: 299,90 TL'lik fiyat sadece 279,90 TL'ye düşürülmüş ve sabit fiyat seçeneği sunuluyor.
- Kampanya hem tek seferde 12 aylık ödeme hem de banka taksit imkanlarıyla ödeme imkanı sunuyor.
- Pişmanlık durumunda ödenen 12 aylık para geri alınabiliyor.
- 14:19Adana'da Tantuni Deneyimi
- Adana'da gece damak zirvede ve tantuni ekmek 40 TL, mantı 20 TL, ekmek 10 TL gibi fiyatlarla sunuluyor.
- Konuşmacılar İstanbul'da ve Ankara'da yedikleri tantunileri hatırlıyor ve Adana'daki Avda Hoca'nın meşhur tantunisini deneyimlemeyi tavsiye ediyorlar.
- 15:31Şırdan Deneyimi
- Konuşmacılar Adana'da şırdan yemek için Topal Ali Veysi'yi buluyorlar ve Siirtli olduğunu öğreniyorlar.
- Şırdan taze etten yapıldığı için elle yeniyor ve konuşmacılardan biri şırdanı çok beğeniyor.
- Şırdancı, şırdanın yanında mumbar da sunuyor ve fiyatlar 60 TL civarında değişiyor.
- 19:03Şırdancı ile Sohbet
- Şırdancı başka şubesi olmadığını ve sadece parkta bulunduğunu belirtiyor.
- Konuşmacılar şalgam içmek istiyor ve şırdancı onlara özel bir duş kabini sunuyor.
- Şırdancı, müşterilerin cebine değil kalbine bakmayı daha çok sevdiğini ifade ediyor.
- 20:18Şırdan Yeme ve Eğlence
- Arkadaşlar şırdan yiyor ve mutlu sonla havuçlu şırdan tadıyorlar.
- Veysi Hoca şırdan yiyenlerin eğlensin diye lunapark olduğunu söylüyor.
- Arkadaşlar gecenin ondan sonra astrobd'e gireceklerini ve çarşamba günü Kulaba'ya gideceklerini konuşuyorlar.
- 21:15Adana'da Gece Hayatı
- Arkadaşlar Adana'da gece hayatı olup olmadığını sorguluyorlar.
- Adana'da gece hayatı olmadığını belirtiyorlar.
- Veysi Hoca'nın tabelasının yanlış yerde olduğunu fark ediyorlar.
- 22:00Yemek Önerileri
- Arkadaşlar tatlı yemeği için Katmerci Dayı ve Kadayıfçı Olcay'ı öneriyorlar.
- Katmerci Dayı'nın katmer ve cacık yediğini söylüyorlar.
- Önce kokoreç yemek için bir yer arıyorlar.
- 23:32Kokoreç Yeme
- Topal Ali adlı kokoreççide Ali Usta ile tanışıyorlar.
- Ali Usta'nın 45 yıldır burada olduğunu öğreniyorlar.
- Kokoreç yaparken Ali Usta'nın kalemle kendini çizdiğini ve şarkı söylediğini görüyorlar.
- 25:06Kokoreç Deneyimi
- Kokoreç için 45 dakika beklediklerini belirtiyorlar.
- Ali Usta'nın kokoreç yaparken özel bir usul kullandığını söylüyorlar.
- Kokoreç ve limon için 80 lira ödediklerini ve Adana'da kebap dışında bir şey yediklerinden mutlu olduklarını ifade ediyorlar.
- 27:17Tatlıcıya Gitme
- Tatlıcıya gideceklerini söylüyorlar.
- Yerel neredeyse her şeyi yediklerini belirtiyorlar.
- Acun adlı biriyle telefonla konuşuyorlar ve onun oğlunun onları çok sevdiğini öğreniyorlar.
- 28:04Adana Gece Sokak Lezzetleri
- Grup, Adana'nın son durağı olan Ulaş Büfe'ye gidiyor ve burada atomik bir süt içeceklerini belirtiyor.
- Geçen seneki kazıda içtikleri benzer bir içecekten sonra bu kez de denemek istediklerini söylüyorlar.
- Grup, Adana'da çok fazla yemek yediklerini (kokoreç, tantuni, mantoni) ve şimdi muzlu süt içeceklerini belirtiyor.
- 30:48Adana'nın Gece Sokak Lezzetleri Duraklarının Sonu
- Adana gece sokak lezzetleri duraklarının sonuna geldiklerini ve bu gece dolu dolu geçtiğini belirtiyorlar.
- Sivas'ın da gelmesi için izleyicilerden 200 bin like istiyorlar.
- Goril Faruk'un 200 bin like gelirse 10 litre kola içeceğini söylüyorlar.
- 32:29Bici Bici Deneyimi
- Grup, bir bici bici yemek için bir yere gittiklerini ve bici bici'nin keşkül kıvamındaki bir muhallebi olduğunu açıklıyor.
- Bici bici'nin üzerine pudra şekeri ve gül suyu geldiğini, yazın 2-3 bin tane geldiğini belirtiyorlar.
- Bici bici'nin üzerine muz ekildiğini ve kışın soğuk olduğundan garip gelebileceğini, yazın ise sevileceğini söylüyorlar.
- 34:33Salep Deneyimi
- Grup, Adana'da 22 durak gezdiklerini ve hakiki orijinal salep içtiklerini belirtiyor.
- Salebin el yapımı keçi sütü ve inek sütü ile yapıldığını söylüyorlar.
- Bici bici'nin 45 lira olduğunu ve salebin daha tuzlu olduğunu belirtiyorlar.
- 36:59Bici Bici'nin Sahibi ile Sohbet
- Bici bici'nin sahibi, il dışından gelenler için en doğru tarifi veriyor.
- Bici bici'nin 12 ay açık olduğunu ve hizmette sınır olmadığını belirtiyor.
- Pandemi nedeniyle kapanma ihtimali olduğunu ancak yazın çok müşteri geldiğini söylüyor.