Geleneksel ve modern biyoteknolojinin uygulama alanları şu şekilde özetlenebilir: Geleneksel Biyoteknoloji: - Gıda üretimi: Ekmek, peynir, alkol, sirke, yoğurt, turşu üretimi. - Geleneksel ıslah: İstenilen özelliklere sahip canlıların seçilip eşleştirilmesi. Modern Biyoteknoloji: - Tıp ve sağlık: Aşılar, biyolojik ilaçlar, gen terapileri, tanı kitleri. - Tarım: Genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO), biyolojik gübreler, hastalıklara dayanıklı bitkiler. - Çevre teknolojileri: Atık su arıtımı, toprak biyoremediasyonu, hava kalitesi iyileştirme. - Gıda sektörü: Probiyotik ürünler, fermantasyon teknolojileri, besin takviyeleri. - Endüstriyel biyoteknoloji: Enzim ve mikrobiyal sistemlerin sanayide kullanımı, biyoyakıt üretimi, biyoplastikler. - Mavi biyoteknoloji: Deniz canlılarının biyolojik potansiyelinin kullanımı, ilaç ve kozmetik üretimi.