Bağdat hurma tatlısının özellikleri: Görünüm: Rengi ve şekli hurmaya benzediği için bu adı almıştır. Malzeme: Un, şeker, yumurta, yoğurt ve 10 çeşit baharat karışımıyla hazırlanır. Pişirme: Hamur yoğurulup açıldıktan sonra fırına konur. Servis: Şerbet dökülüp üzerine Hindistan cevizi serpilerek servis yapılır. Popülerlik: Ramazan ve kış aylarında sıkça tercih edilir. Satış: Çoğunlukla seyyar arabalarla sokaklarda satılır.