Ultrasonik bıçak, malzemeleri kesmek için ultrasonik dalgalar kullanır ve keskinlikten ziyade titreşim yoluyla hassas kesimler elde eder. Kullanım alanları: Gıda endüstrisi: Kek, çikolata, şekerleme, peynir ve donmuş gıdaların hassas kesimi. Tekstil ve kompozit malzemeler: Kumaş, karbon fiber ve cam elyaf gibi malzemelerin deformasyonsuz kesimi. Ambalaj sanayii: Plastik film, kauçuk ve sızdırmazlık malzemelerinin hassas kesimi. Medikal sektör: Tek kullanımlık steril malzemelerin kesimi. Otomotiv sanayii: Lastik, yalıtım malzemeleri ve hassas plastiklerin kesimi. Ultrasonik bıçaklar, ayrıca endüstriyel ortamlarda ve mutfaklarda da kullanılabilir.