"Erisin De Dağların Karı Erisin" türküsünün hikayesi, bir aşk ve kavuşamama hikayesini anlatır. Hikayenin özeti: Hüseyin ve Emine, aynı köyden iki gençtir. Hüseyin, varlıklı bir aileye mensup olan Emine'ye aşık olur. Ancak Emine'nin babası, Hüseyin'in yoksul olması nedeniyle bu evliliğe karşı çıkar. Hüseyin, Emine'yi kaçırmayı planlar, ancak kış ortasında yollar kar altındadır. Emine, babasının baskısıyla bir atlı tarafından istenip verilir. Hüseyin, Emine'yi kaçırmaya karar verir, ancak yakalanırlar. Emine, mahkemede kendi isteğiyle kaçtığını söyler ve Hüseyin hapis yatmaktan kurtulur. Ancak Emine, babasının baskısıyla başka biriyle evlendirilir ve Hüseyin'e kavuşamaz. Türkü, bu olayın ardından Emine tarafından duygularını ifade etmek için söylenir.