Tarsus'ta meşhur hediyelik eşyalar arasında ahşap ve seramik ürünler öne çıkmaktadır. Ayrıca, Şahmeran figürleri de Tarsus'a özgü hediyelik eşyalar arasındadır ve Kırkkaşık Bedesteni'nde bulunabilirler. Diğer seçenekler arasında deri aksesuarlar, el yapımı takılar ve yöresel yiyecekler (örneğin, cezerye, kerebiç) yer almaktadır.