Cılbayır köyünde yetişen ürünler şunlardır: 1. Tarım Ürünleri: Buğday, arpa, mercimek, nohut, burçak gibi tahıllar ve sebzeler (domates, biber, patlıcan, fasulye, salatalık, patates) yetiştirilir. 2. Meyveler: Üzüm, erik, elma, zeytin, kiraz, turunçgil, ceviz, nar ve Antep fıstığı gibi meyveler üretilir. 3. Tarihi Eserler: Bölgede çeşitli tarihi eserler ve yıkıntılar bulunmaktadır. 4. Madencilik: Eskiden barit madeni faaliyet göstermiş, ancak şu anda çalışmamaktadır.