Global GAP belgesi, tarım ürünleri üreten veya işleyen işletmelerin, ürünlerinin GLOBALGAP standartlarına uygun olduğunu belgeleyen bir sertifikasyon belgesidir. Global GAP belgesinin bazı işlevleri: Uluslararası ticarette rekabet avantajı sağlar. Tüketicilere, ürünlerin güvenli, kaliteli ve sürdürülebilir olduğunu garanti eder. Yurt dışı pazarında yer almak isteyen üreticiler için önemli bir araçtır. Üretim sürecindeki sürdürülebilirliği, işçi haklarını, hayvan refahını ve gıda güvenliğini kontrol eder. Global GAP belgesi, gönüllülük esasına göre, firma talebi ile verilen bir sertifikadır.