Sığır

Öküz, Bos primigenius taurus ırkından olan iğdiş edilmiş erkek sığırdır.

Sütçü sığırlarda döl verimi ölçütleri şunlardır: 1. İlkine Buzağılama Yaşı: İneklerin ilk defa buzağıladığı yaş. 2. Buzağılama Aralığı: İki doğum arasındaki süre, ideal olarak 390-400 gün olmalıdır. 3. Servis Periyodu: İnvolusyon (rahmin eski haline dönmesi) ve kızgınlığın tekrar oluşması için geçen süre. 4. Gebe Kalma Oranı: İlk tohumlamada gebe kalanların oranı, %60-70 olması iyi bir üreme gücünü gösterir. 5. Gebelik Başına Tohumlama Sayısı: Bir gebelik için gerekli ortalama tohum sayısı, ideali 1'dir. 6. Üreme Etkinliği: Bir ineğin gebe kalıp canlı bir buzağı doğurabilme yeteneği. Bu ölçütler, süt sığırcılığında verimliliği ve sürekliliği sağlamak için önemlidir.

Karacabey'in en iyi sığırı olarak değerlendirilebilecek birkaç sığır ırkı şunlardır: 1. Montofon Sığır Irkı: Hem et hem de süt verimi yüksek, kombine bir ırktır. 2. Simental Sığır Irkı: Hem süt hem de et verimi yönünden zengin, her türlü iklime uyumlu ve hastalıklara karşı dayanıklıdır. 3. Angus Sığır Irkı: Etçi karakteri yüksek, et kalitesi yağsız, yumuşak ve lezzetlidir. Bu ırklar, Karacabey'de sığır yetiştiriciliği için tercih edilen önemli türler arasındadır.

Limousin inekleri, birkaç nedenden dolayı pahalıdır: 1. Yüksek Et Verimi: Limousin inekleri, yağsız ve lezzetli etleri ile bilinir ve bu da et üretiminin maliyetini artırır. 2. Dayanıklılık ve Adaptasyon: Zorlu iklim koşullarına uyum sağlayabilme yetenekleri ve hastalıklara karşı dirençleri, bakım maliyetlerini düşürür ancak ilk yatırım maliyetini yükseltir. 3. Genetik Islah: Limousin ırkı, genetik olarak yoğun ıslah gerektiren bir yapıya sahiptir, bu da yetiştirme maliyetlerini artırır. 4. Pazar Talebi: Limousin etine olan talep, özellikle restoranlar ve et marketlerinde yüksektir, bu da fiyatın artmasına katkıda bulunur.

Sığırın bir tane yavrusu olur.

Angus erkek sığırları, ortalama 800 kg canlı ağırlığa ulaşabilir.

Holstein inekleri, ineklerin en büyüğü olarak kabul edilir.

Tosun resmi, genellikle 1,5 yaş ile 2 yaş arasında olan ineklerin yavrusu veya danalıktan çıkmış genç boğa anlamına gelir.

Döl verimi, dişi sığırların (düve ve ineklerin) zamanında gebe kalabilme ve sağlıklı yavrular doğurabilme yeteneğini ileriki yaşlarına kadar devam ettirebilmesidir.

Etçi sığırların özellikleri şunlardır: 1. Et Verimi: Birincil üretim amacı et olan ırklardır. 2. Kas Gelişimi: Genetik olarak iri yapılı ve kas gelişimleri belirgindir. 3. Süt Üretimi: Sütleri genellikle sağılmaz ve ticari amaçla kullanılmaz. 4. Adaptasyon: Geniş otlak, mera ve çayırların bulunduğu bölgelerde tercih edilirler. 5. Dayanıklılık: Az beslenmede, hastalıkta, zor hava şartlarında ve bakımsızlıkta dayanıklıdırlar. 6. Et Kalitesi: Etleri lezzetli ve yağ oranı düşüktür.