Arapların Şanlıurfa'ya yerleşmesi, 7. yüzyılda gerçekleşen İslam fetihleriyle başlamıştır. 639 yılında, Halife Ömer döneminde, İyaz bin Ganem komutasındaki Müslüman Araplar, Urfa'yı (o dönemde Edessa olarak adlandırılmaktaydı) fethetmiş ve bölgeye yerleşmişlerdir.