Safran

Çayıralan'da yetişebilecek çiçekler arasında safran ve peygamber çiçeği öne çıkmaktadır. - Safran, kumlu ve gevşek topraklarda yetişen, Karabük'ün Safranbolu ilçesinde yoğun olarak yetiştirilen bir bitkidir. - Peygamber çiçeği ise Güney Amerika ve Meksika'nın tropikal bölgelerinde doğal olarak yetişir ve genellikle ormanlık alanlar, çayırlar ve dağlık bölgelerde bulunur.

Safran bitkisi, organik gübreyi özellikle sönmüş ahır gübresini tercih eder.

Zerde tatlısının sarı rengi, safran baharatı sayesinde elde edilir.

Buhara'nın en iyi baharatı olarak safran kabul edilir.

Ramazan Boğa'nın safran üretimi, Amasya'nın Göynücek ilçesine bağlı Ayvalıpınar köyünde gerçekleştirilmektedir.

Şakarat (safran) en iyi Karadeniz Bölgesi'nde, özellikle Karabük ilinin Safranbolu ilçesinde yetişir.

Safran, yılda yalnızca bir kez hasat edilir.

En iyi safran, kaliteli ve sertifikalı safran soğanlarından yetişir. Safran soğanı seçerken dikkat edilmesi gereken bazı kriterler şunlardır: - Boyut: Ortalama 8 gramdan büyük ve en az 2 yaşında olmalıdır. - Durum: Sağlam, küflenmemiş, mekanik zararı olmayan ve üzerinde çimlenme başlamamış olmalıdır. - Hastalık durumu: Mantar hastalıklarına karşı dayanıklı olmalıdır.

Bir safran soğanı, dikildikten sonra üç yıl sonra ürün vermeye başlar.

Evet, topraksız tarım yöntemiyle safran yetiştirilebilir. Bu yöntem, bitkilerin besin çözeltileriyle yetiştirilmesini sağlar ve safran gibi değerli bitkilerin üretiminde kullanılabilir.

1 kilogram safran, yaklaşık olarak 450 bin dal safran çiçeğinden elde edilir.

İran'ın en iyi safranı olarak genellikle Gonabad ve Torbat Heydarieh safranı öne çıkmaktadır. Ayrıca, Qaenat safranı da kaliteli ve ihraç edilen önemli safran türlerinden biridir.

Safran bitkisi sonbahar aylarında en iyi şekilde yetişir.

Safraninin rengi kırmızıdır çünkü bu renk, safran bitkisinin stigmalarında bulunan crocin adlı karotenoid bileşikten kaynaklanır.

Evet, "crocus safran" ve "crocus sativus" aynı bitkiyi ifade eder. "Crocus sativus", sonbaharda çiçek açan, 20-30 cm boyunda, soğanlı bir kültür bitkisi olan safranın bilimsel adıdır.

Safranın ana kaynağı, Crocus sativus bitkisinin mor çiçeklerinin içindeki kırmızımsı turuncu dişi organlar olan stigmalardır.

Evet, safran hidroponik olarak yetiştirilebilir. Hidroponik sistemler, safran bitkilerinin büyüme koşullarını tamamen kontrol etmeyi sağlar.

En kaliteli safran, genellikle İran'a aittir.

1 kök safran, iyi yetişme koşullarına sahip olduğunda 350-400 gram safran verebilir.

Safranbolu'nun safranının AB tescilli olmasının nedeni, bu ürünün Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili almış olmasıdır. Bu tescil, Safranbolu safranının kalitesini ve özgünlüğünü korumak, ayrıca uluslararası pazarda tanınmasını sağlamak amacıyla verilmiştir.