Leş eti, yani kendiliğinden ölmüş hayvanların eti, yenmez çünkü bu durum insan sağlığı için tehlikeli olabilir. Bunun nedenleri şunlardır: - Hastalık riski: Ölen hayvanlar, genellikle şiddetli zayıflık, zehirlenme ve mikrobik hastalıklar sebebiyle ölürler ve bu da viral hastalıkların insana bulaşmasına yol açabilir. - Bakteriyel üreme: Ölümle birlikte kan dolaşımı durur ve kas ile organlarda bakteriyel üremeler başlar, bu da etin bozulmasına ve toksisite artmasına neden olur. Ancak, doğal sebeplerden dolayı ölmüş, kontrolleri yapılmış ve parazit ya da hastalık taşımadığı belirlenen hayvanların eti yenebilir.