Kazal inhibitörü (SPINK1), serin peptidaz inhibitörleri ailesine ait bir proteaz inhibitörüdür. Görevleri: - Epitelyal ve mukozal dokuları proteolitik degradasyona karşı korur. - Ekzokrin pankreas asiner hücrelerinde sentezlenir ve tripsine bağlanarak tripsinojenin erken aktivasyonunu önler. Ayrıca, Kazal inhibitörü bir akut faz reaktanı ve büyüme faktörü olarak da işlev görür.