Chitosan ve Microchitosan arasındaki temel fark, moleküler boyutları ve vücutta emilim şekilleridir. - Chitosan: - Daha büyük moleküler boyuta sahiptir. - Sindirim sisteminde yağları tutarak yağ emilimini azaltır. - Toksik olmaması ve biyoaktif özellikleri nedeniyle çeşitli alanlarda kullanılır. - Microchitosan (Chitosan Oligosakkarit): - Daha küçük moleküler boyuta sahiptir ve vücutta daha kolay emilir. - Detoksifikasyonu destekler, antioksidan enzimlerin aktivitesini artırır ve lipid peroksidasyonunu önler. - Bifidobakteri ve laktobasillerin büyümesini teşvik eder. Özetle, Chitosan genel olarak sindirim sisteminde yağ emilimini azaltırken, Microchitosan daha küçük boyutu sayesinde vücutta daha hızlı ve etkili bir şekilde emilir ve çeşitli sağlık faydaları sunar.