Ahmet Dede, Michelin yıldızını iki farklı şekilde aldı: 1. İlk Michelin Yıldızı: 2018 yılında, İrlanda'nın Dublin şehrinde çalıştığı restoranda baş aşçı olarak görev yaparken, ilk Michelin yıldızını kazandı. 2. İkinci Michelin Yıldızı: 2021 yılında, kendi restoranı "Dede"yi açtıktan sonra, ikinci Michelin yıldızını elde etti.