Kayseri'de çeşitli manzaralar bulunmaktadır. İşte bazıları: Engir Gölü: 40 hektarlık bir alana yayılan göl, sulak alanları ve sazlıklarında yaşayan 150'ye yakın farklı kuş türü ile dikkat çeker. Aladağlar Milli Parkı: 55.000 hektarlık geniş bir alana yayılan milli park, endemik bitki türleri, onlarca çeşit kuş türü ve vahşi yaşam güzellikleri ile bilinir. Soğanlı Vadisi: Peyzajlı çiçek bahçeleri, yürüyüş parkurları ve koşu yolları ile özellikle hafta sonları çok kalabalık olur. Şeker Gölü: Kayseri Şeker Fabrikası arazisi içinde yer alan göl, çevresindeki düzenlemelerle mesire alanı olarak dikkat çeker. Sultan Sazlığı: 300'ü aşkın kuş türüne ev sahipliği yapan bu doğa harikası, özellikle flamingolarıyla tanınır. Hacer Vadisi ve Ormanı: Devasa buzul kayalıkları, zengin bitki ve vahşi yaşam çeşitliliği ile doğa severlerin ilgisini çeker. Çöl Gölü: Kuraklıktan dolayı tamamen kurumuş olsa da, benzersiz çöl manzarası sunar. Seyyid Burhanettin Hazretleri Türbesi: Kayseri'nin en çok ziyaret edilen türbelerden biridir. Şahin Tepesi: Kayseri'nin panoramik manzarasını sunan bir yerdir.