1973 yılında açılan Aspava'nın sahibi hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, Aspava isminin sahibi olarak 1972 yılında Ankara'nın Ulus semtinde "Aspava Şöhretler Pide ve Kebap Salonu"nu açan Mahmut Atalay kabul edilmektedir. Mahmut Atalay, daha sonra işletmeyi ortağı Hilmi Yılmaz'a devretmiştir.