Olgun sanat akımı, 19. yüzyılın sonlarından itibaren geleneksel sanat anlayışlarına meydan okuyan ve yeni ifade biçimleri arayan akımları kapsar. Bu akımlar arasında öne çıkanlar şunlardır: 1. Empresyonizm: 1870-1900 yılları arasında Fransa'da ortaya çıkmış, ışığın ve rengin geçici etkilerini yakalamayı amaçlamıştır. 2. Post-Empresyonizm: Empresyonizm'e tepki olarak doğmuş, daha kişisel ve sembolik anlatımlara yönelmiştir. 3. Kübizm: Pablo Picasso ve Georges Braque tarafından geliştirilen, nesneleri geometrik şekillerle yeniden yapılandıran bir akımdır. 4. Sürrealizm: 1920'lerde ortaya çıkmış, bilinçaltının derinliklerini keşfetmeyi amaçlamıştır. 5. Minimalizm: 1960'larda Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıkmış, sadelik ve yalınlığı vurgulayan bir akımdır.