Kocaeli'nin yöresel kahvaltılarından bazıları şunlardır: Kocaeli simidi. Çökelek peyniri. Köy ekmeği. Börek ve poğaça. Menemen. Zeytin. Sucuklu yumurta. Ayrıca, Kocaeli'de cızlama, ciğceli kavurma, dartı, pişmaniye, erik marmelatı, kesme çorbası, kuru helva gibi lezzetler de kahvaltılarda tercih edilebilir.