Gaziantep'in biyoçeşitliliği, hem kara hem de su ekosistemlerinde zengin bir çeşitliliğe sahiptir. Başlıca hayvan türleri şunlardır: - Kuşlar: Gaziantep, göçmen kuşlar için önemli bir geçiş noktasıdır ve yırtıcı kuşlar, su kuşları, flamingolar gibi çeşitli kuş türlerine ev sahipliği yapar. - Sürüngenler: Çeşitli yılan ve kertenkele türleri bulunur. - Amfibiler: Kurbağa türleri ve salamanderler gibi amfibi canlılar yaşar. - Memeliler: Yaban koyunu, çakal, tilki, kirpi, boz ayı ve bazı küçük memeli türleri bulunur. - Böcekler: Gaziantep, farklı iklim çeşitliliğiyle böcek türleri bakımından da zengindir. Bitki çeşitliliği açısından da zengin olan Gaziantep'te, 240'ı endemik olmak üzere 3 binin üzerinde canlı türü yaşadığı tespit edilmiştir.