Antilop eti, doğru şekilde işlenmiş ve sağlık kontrollerinden geçmiş olması şartıyla, tüketilebilir. Antilop etinin yenilebilir kabul edilmesinin bazı nedenleri: Besin değeri: Yüksek protein içeriği ve düşük yağ oranı ile besleyici bir alternatiftir. Mineral ve vitamin açısından zenginlik: Demir, çinko, B12 vitamini gibi önemli mineraller içerir. Tüketiminin uygun olmamasının bazı nedenleri: Hijyen riski: Vahşi doğada avlanan hayvanların etleri, hijyenik olmayan koşullarda işlenirse bakteri ve parazit taşıma riski yüksek olabilir. Zoonotik hastalıklar: Doğal ortamlarında yaşayan hayvanlar, bazı hastalıkları insanlara bulaştırabilir. Dini açıdan: İslam dinine göre, antilop eti helal kabul edilir çünkü geviş getiren ve çift tırnaklı hayvanlar arasında yer alır. Antilop eti, özellikle Afrika ve Asya'da yaygın olarak tüketilir.