Karl Eller, girişimci ve iş insanı olarak çeşitli alanlarda faaliyet göstermiştir. Başlıca işleri şunlardır: - Eller Outdoor Advertising Company: 1962 yılında Foster & Kleiser'in Arizona operasyonlarını satın alarak kurduğu bu şirket, önemli bir bölgesel iş haline gelmiştir. - Circle K: 1983-1990 yılları arasında CEO olarak görev yaptığı bu zincir, ABD'deki en büyük ikinci convenience store operasyonu olmuştur. - Medya Şirketleri: 1997 yılında Eller Media Company'yi kurmuş ve daha sonra bu şirketi Clear Channel Communications'a satmıştır. Ayrıca, toplumsal ve hayırsever faaliyetlerde de bulunmuş, Arizona'da çeşitli nonprofit organizasyonlarını desteklemiştir.