Gastroenterolog ve gastroenteroloji cerrahı aynı kişiler değildir, ancak her ikisi de sindirim sistemi hastalıklarıyla ilgilenir. Gastroenterolog, sindirim sistemi hastalıklarının teşhis ve tedavisinde ilaç tedavisi, endoskopik yöntemler ve diyet danışmanlığı gibi non-invaziv yöntemler kullanır. Gastroenteroloji cerrahı ise, daha karmaşık ve cerrahi müdahale gerektiren durumlarda devreye girer; mide, bağırsak, karaciğer, safra yolları ve pankreas gibi organlardaki hastalıkların cerrahi tedavisini gerçekleştirir.