Çay

Dünya Çay Günü'nde çeşitli etkinlikler düzenlenir ve aşağıdaki aktiviteler yapılabilir: 1. Çay Demlemek ve Paylaşmak: En sevdiğiniz çay tariflerini arkadaşlarınız ve aile bireylerinizle paylaşmak. 2. Adil Ticareti Desteklemek: Etik kaynak kullanımı ve sürdürülebilir uygulamaları destekleyen çayları tercih etmek. 3. Öğrenmek ve Bilgilendirmek: Çayın tarihini araştırmak ve yaprağından fincana olan yolculuğunu keşfetmek. 4. Çay Partisi Düzenlemek: Yeni tatlar ve karışımlar keşfetmek için bir çay tadım etkinliği düzenlemek. 5. Çay Üreticilerini Ziyaret Etmek: Çay yetiştiren yerleri veya fabrikaları ziyaret ederek üreticileri desteklemek. Dünya Çay Günü, her yıl 15 Aralık'ta kutlanır.

İlk hasat çay, genellikle daha kaliteli ve lezzetli olarak kabul edilir. İlk hasat çayın diğer özellikleri şunlardır: - Yüksek antioksidan içerir. - Odunsulaşma yaşanmadığı için daha taze bir tada sahiptir. - Yoğun dem ve berrak ateş kırmızısı renk sunar. Ancak, her çay markasının ilk hasat ürünü aynı kalitede olmayabilir. Bu nedenle, en iyi ilk hasat çayı bulmak için farklı markaları denemek faydalı olabilir.

Çay en güzel porselen veya bakır demlikte demlenir.

Çaydanlıkta meşhur olan iki farklı kafe bulunmaktadır: 1. Çaydanlık Kafe, Konya: Selçuklu ilçesinde, Bosna Hersek Mahallesi'nde yer alır ve otantik atmosferi, samimi ortamı ve uygun fiyatlı menüsü ile bilinir. 2. Çaydanlık Kafe, İstanbul: Kadıköy, Moda Caddesi'nde yer alır ve özellikle çay çeşitleri ve nostaljik dekorasyonu ile dikkat çeker.

Çay içmek, su yerine tam olarak geçmez. Çay ve kahve gibi kafein içeren içecekler vücuda su girişini sağlasa da, bu içecekler diüretik etkiye sahiptir ve idrar söktürücü özellikleri nedeniyle vücuttan daha fazla su atılmasına neden olur. Yeterli miktarda su içmek, vücut fonksiyonları için hayati öneme sahiptir.

Of Çay, kârlılık oranlarının düşmesi nedeniyle satıldı. 2019 yılında dünyanın önde gelen kahve ve çay üreticisi ABD merkezli Jde Peet’s tarafından satın alınan Of Çay, bu şirketin Türkiye'deki çay operasyonlarını durdurma kararı almasıyla yeniden satış sürecine girdi.

Kirazlık Çay Fabrikası, Çaykur'a aittir.

Küçük boy çaycılar genellikle 1 litre su kapasitesine sahiptir.

Cemal Süreya'nın en sevdiği çayın açık çay olduğu belirtilmiştir.

Toplam toz çay miktarı, siyah ve yeşil çayda en fazla %14 olmalıdır.

Earl Grey ve Lipton aynı markadır. Earl Grey, siyah çay yapraklarının bergamot portakalı yağı ile harmanlanmasıyla elde edilen bir çay çeşididir ve bu çayı üreten markalardan biri Lipton'dur.

Çaydanlıkta şemsiye demlik süzgeci veya çay süzgeci kullanılır. Şemsiye demlik süzgeci: Sık telli yapısı sayesinde çay bardağına çayın taneciklerinin geçmesini engeller ve genellikle paslanmaz çelikten üretilir. Çay süzgeci: Demlik içi veya bardak üstü olarak tercih edilir ve farklı malzemelerden (çelik, plastik, silikon vb.) yapılabilir.

Berk ve Doğuş Çay aynı markalar değildir. Berk Çay, BİM'in kendi markasıdır ve çeşitli çay ürünleri sunmaktadır. Doğuş Çay ise Türkiye merkezli bir gıda şirketi olup, Doğuş Çay ve Gıda Maddeleri Üretim Pazarlama İthalat İhracat A.Ş. tarafından üretilmektedir.

Sade siyah çay, içerisine şeker, süt veya krema eklenmediği sürece kilo verdirici bir etkiye sahip değildir. Kilo vermek için çayın yanı sıra dengeli ve ölçülü beslenme, yeterli su tüketimi ve düzenli egzersiz de önemlidir.

Doğanın en iyi siyah çayı konusunda kesin bir yanıt vermek zor olsa da, aşağıdaki çaylar genellikle en iyiler arasında gösterilir: 1. Assam Çayı: Hindistan'daki Brahmaputra Nehri vadilerinde yetişen, güçlü ve maltlı bir tada sahip. 2. Darjeeling Çayı: Hindistan'daki Darjeeling tepelerinin yüksek rakımlı bölgelerinde üretilen, meyveli ve çiçeksi aromalı. 3. Seylan Çayı: Sri Lanka'da yetişen, canlı ve belirgin narenciye tonlu. 4. Keemun Çayı: Çin'in en ünlü siyah çaylarından biri, orkideye benzetilen aromatik kokusuyla tanınır. 5. Türk Çayı: Türkiye'nin Doğu Karadeniz bölgesinde yetiştirilen, koyu kırmızı renkli ve belirgin kokulu.

Lipton Yeşil Çay 20'li paketinin barkod numarası 8690639002494'tür.

Dünyanın en iyi çayı konusunda kesin bir yanıt vermek zor olsa da, bazı çay türleri dünya çapında yüksek kalite ve değerleriyle tanınmaktadır: 1. Darjeeling Çayı: Hindistan'ın Batı Bengal eyaletindeki Darjeeling bölgesinde yetişen bu çay, dünyanın en iyi çayları arasında kabul edilir. 2. Gyokuro Çayı: Japonya'nın özel çay çeşitlerinden biri olan Gyokuro, gölgede büyütülen yapraklardan elde edilir ve yoğun umami tadı ile bilinir. 3. Da Hong Pao: Çin'in Fujian eyaletindeki Wuyi Dağları'nda yetişen bu oolong çayı, derin aroması ve zengin tat profili ile öne çıkar. 4. Silver Needle: Çin'in Fuding bölgesinde üretilen bu beyaz çay, gümüş rengindeki tomurcuklarının elle toplanması ve işlenmesi ile elde edilir.

Pu-erh çayı birçok sağlık faydası sunar: 1. Kolesterolü düşürür: Düzenli tüketim kötü kolesterolü azaltır ve iyi kolesterolü artırır. 2. Sindirim sistemine destek olur: Mide ve bağırsaklardaki bakterileri dengeleyerek sindirimi kolaylaştırır. 3. Antioksidan kaynağı: Serbest radikallerle savaşarak vücudu toksinlerden arındırır. 4. Diş sağlığına fayda sağlar: Diş çürümesine neden olan bakterilerle savaşır. 5. Kilo kontrolüne yardımcı olur: Metabolizmayı hızlandırarak obezite karşıtı etkiler gösterir. 6. Zihinsel aktiviteyi artırır: Kafein içeriği ile zihinsel uyanıklığı ve odaklanmayı destekler. Not: Hamile ve emziren kadınların günde 2 bardaktan fazla tüketmemesi önerilir.

Çay, 2 yudumda içildiğinde bazı olumsuz etkilerin önlenmesi amaçlanır: 1. Kabızlık: Çayda bulunan tanen maddesi fazla alındığında kabızlığa yol açabilir. 2. Mide problemleri: Kafein içeren çay, mide asidini artırarak gastrit ve ülser gibi mide problemlerine neden olabilir. 3. Uyku sorunları: Aşırı çay tüketimi uykusuzluğa (insomniaya) yol açabilir. Bu nedenle, çayın aşırı miktarda tüketilmemesi ve 2 yudumda içilmesi önerilir.

Çaydanlık atığı, yani çay çöpü, mangalda kullanılabilir. Rize Belediyesi tarafından kurulan fabrikada çay çöpü işlenerek mangal kömürü haline getirilmektedir.