Aşçılık

6205 nitelik kodu, MEB onaylı Aşçılık Sertifikası sahibi olmayı ifade eder.

Anadolu Üniversitesi Aşçılık Bölümü'nün zorluğu, öğrencinin ilgi ve yeteneklerine bağlı olarak değişebilir. Bölüm, teorik derslerin yanı sıra uygulamalı mutfak çalışmaları da içermekte olup, öğrencilerin internet bağlantısı olan kişisel bir bilgisayarı kullanma becerisine sahip olmaları gerekmektedir. Genel olarak, aşçılık eğitimi yaratıcı olmayı ve mutfakta uzun saatler çalışmayı seven öğrenciler için tatmin edici olabilir.

Sibel Turnagöl, Maslak Oto Sanayi Sitesi'nde bir restoran işletmektedir.

Evet, AÖF'de aşçılık bölümü okunabilir. Bu bölüm, Anadolu Üniversitesi bünyesinde Açıköğretim Fakültesi kapsamında yer almaktadır.

Aşçılık okuyan biri, Temel Yeterlilik Testi (TYT) sınavına girerek aşçılık bölümünü kazanabilir. Ayrıca, Dikey Geçiş Sınavı (DGS) ile aşçılık bölümünden 4 yıllık lisans programlarına geçiş yapabilir.

Aşçılıkla ilgili filmleri izlemek için aşağıdaki platformları kullanabilirsiniz: 1. Onedio: "Mutfak Aşkınız Körüklenecek: Restoran ve Şef Temalı Filmler" başlıklı yazıda, aşçılıkla ilgili çeşitli filmler listelenmiştir. 2. Turkascihaberleri: "Dünyanın En İyi Aşçı ve Şef Filmleri" başlıklı yazıda, aşçılıkla ilgili en iyi filmlerden bazıları sıralanmıştır. 3. Themagger: "İzlemeniz Gereken En İyi Yemek ve Gurme Filmleri" başlıklı yazıda, yemek ve aşçılık temalı filmler hakkında öneriler bulunmaktadır. 4. Ceotudent: "Aşçılık Filmleri" başlıklı yazıda, aşçılıkla ilgili izlenebilecek filmlerin bir listesi yer almaktadır.

Ebru Baybara Demir adlı şef, sosyal girişimci ve aşçı olarak çalışmaktadır.

Aşçı şef şapkası yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Malzemelerin Hazırlanması: Beyaz karton veya kalın bir kağıt, makas, yapıştırıcı veya bant, boyalar, fırça veya renkli kalemler. 2. Şapka Şeridinin Hazırlanması: Kalın kağıttan veya kartondan yaklaşık 5-7 cm genişliğinde ve çocuğun başına uyacak kadar uzun bir şerit kesin. 3. Şapkanın Hazırlanması: Beyaz kartonu veya kalın kağıdı çocuğun başını ölçerek yuvarlak bir şekilde kesin. 4. Şapkanın Süslenmesi: Çocuklar, şapkanın üst kısmını istedikleri renkleri kullanarak boyayabilir, süsleyebilir veya renkli kalemlerle çizebilir. 5. Şapka Şeridinin Şapka İle Birleştirilmesi: Hazırladığınız şapka şeridini, şapkanın iç kısmına yapıştırıcı veya bant kullanarak sabitleyin. 6. Şapkanın Kuruması ve Kullanılması: Eğer yapıştırıcı kullandıysanız, şapkanın kuruması için bir süre bekleyin.

MasterChef Sergen Özen, aşçılık yapmaktadır.

Serkan Dur adında farklı mesleklerden kişiler bulunmaktadır: 1. Serkan Dur (Avukat): Duran Hukuk Bürosu'nda avukat olarak çalışmaktadır. 2. Serkan Dur (Finans Yöneticisi): Testinium şirketinde finans başkanı (Head of Finance) olarak görev yapmaktadır. 3. Serkan Dur (Yemekteyiz Yarışmacısı): "Yemekteyiz" programında yarışmacı olarak yer almış, aşçılık mesleğini icra etmektedir.

MasterChef Nida Sezgin, yemek yapan genç bir aşçı ve spor eğitmeni olarak çalışmaktadır.

Şirin Sadegzade, bilinen adıyla Şirin Reis, MasterChef Türkiye 2024 yarışmasında aşçı olarak çalışmaktadır.

Evet, açıköğretim yoluyla aşçılık okunabilir. Bu alanda eğitim veren bölümler arasında "Aşçılık (Açıköğretim)" 2 yıllık lisans programı bulunmaktadır. Bu programa giriş için TYT puan türünden gerekli olan puanı almak gerekmektedir.

Kadrolu aşçı alımı için yaş sınırı, 35 yaş olarak belirlenmiştir.

MasterChef Yağız Özçelik, profesyonel aşçı olarak çalışmaktadır.

Chef de Partie iş ilanı, bir restoranda veya mutfakta belirli bir bölümün yönetiminden sorumlu olacak aşçı arayışını duyuran bir ilan türüdür. Chef de Partie'nin görev ve sorumlulukları arasında: - Mutfağın temiz ve düzenli tutulmasını sağlamak; - Sık kullanılan malzemelerin hazırlanmasını organize etmek; - Baş şefin talimatları doğrultusunda yemekleri pişirmek ve tabaklamak; - Güvenlik ve sağlık standartlarına uymak; - Diğer aşçı ve çalışanlarla iş birliği yapmak. Gerekli nitelikler genellikle yüksek okul diploması, mutfak sertifikası veya derece, en az 2 yıl deneyim, iyi organizasyon ve baskı altında çalışabilme becerilerini içerir.

Aşçılık kursları 5 ay süren yoğun programlar olarak sunulmaktadır.

Japon aşçı temalı filmler, genellikle yemek pişirme süreçleri, restoran işletmeciliği ve aşçıların hikayeleri üzerine kuruludur. İşte bazı örnekler: 1. "Midnight Diner (Shinya Shokudo)": Tokyo'da sadece gece yarısından sonra açık olan bir meyhanenin hikayelerini anlatır. 2. "A Chef of Nobunaga": Bir ahçının, zamanda yolculuk yaparak Oda Nobunaga için çalışmaya başlamasını konu alır. 3. "The Emperor's Cook (Tenno no Ryoriban)": İmparatorun aşçısı olan Tozuka Akiyama'nın gerçek hikayesinden esinlenmiştir. 4. "Little Forest": İchiko isimli kahramanın köyünde günlük yaşamı, mevsimlere göre hazırladığı yemekleri ve hayat hikayesini işler. 5. "South Polar Chef": Sahil Güvenlik Teşkilatında aşçı olarak çalışan Nishimura'nın, güney kutbundaki bir araştırma istasyonunda geçirdiği zamanı anlatır.

"Dali'yi Beklerken" filmi, yetenekli bir şef olan Fernando'nun, ünlü ressam Salvador Dalí ile yollarının kesişmesini anlatıyor. Fernando, İspanya'nın en ünlü Fransız lokantasında çalışırken, bir gün kardeşi Alberto ile birlikte Dalí'nin yaşadığı Cadaqués köyüne gider.

İzmir Halk Eğitim Aşçılık Kursu 4 ay sürmektedir.