Arabica ve Robusta kahve çekirdekleri arasındaki bazı farklar: Yetişme koşulları: Arabica, yüksek rakımlarda ve tropikal iklimlerde yetişir, bu da onu daha hassas ve yetiştirilmesi zor bir tür yapar. Robusta, daha düşük rakımlarda ve daha sıcak iklimlerde kolayca yetiştirilebilir. Tat profili: Arabica, çiçeksi ve meyvemsi notalarla daha zarif ve asidik bir tada sahiptir. Robusta, bitter ve odunsu bir tada sahip olup daha yüksek kafein içerir. Kafein oranı: Arabica'da kafein oranı %1,2 civarındayken, Robusta'da %2,2'ye kadar çıkabilir. Fiyat: Arabica, genellikle daha pahalıdır. Robusta, daha uygun fiyatlıdır. Kullanım alanı: Arabica, filtre kahve ve 3. dalga demleme tekniklerinde tercih edilir. Robusta, espresso bazlı sert kahveler ve hazır kahve üretiminde kullanılır.