Malt, farklı alanlarda çeşitli işlevlere sahiptir: 1. Bira Üretimi: Malt, bira yapımında maya tarafından fermantasyona uğratılmak üzere şekerin elde edilmesi için kullanılır. 2. Alkollü İçecekler: Viski ve malt sirkesi gibi alkollü içeceklerin yapımında da malt kullanılır. 3. Gıda Endüstrisi: Malt, mısır gevreği ve bazı kahve ikameleri gibi gıda ürünlerinin imalatında yer alır. 4. Veterinerlik: Kedi maltı, kedilerin yuttukları tüylerin vücuttan doğal yollarla atılmasına yardımcı olmak için kullanılır. 5. Fırıncılık: Yüksek proteinli malt unu, ekmek ve diğer hamur işi tariflerinde kullanılır.