En güzel zeytinyağlı dolma yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar takip edilebilir: Malzemeler: 10 adet dolmalık biber; 1 su bardağı pirinç; 1 adet büyük kuru soğan veya soğan tozu; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı İşte O Dolma Baharatlı Çeşni; 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık; 1 yemek kaşığı kuş üzümü; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 çay kaşığı karabiber; 2 su bardağı sıcak su; yarım limon suyu. Yapılışı: 1. Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. 2. Dolmalık fıstıkları ekleyip biraz daha kavurun. 3. Pirinci ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin. 4. Kuş üzümü, tuz, toz şeker, karabiber ve baharatı ekleyip karıştırın. 5. 1 su bardağı sıcak su ekleyerek pirinci hafif yumuşayana kadar pişirin. 6. Hazırladığınız harcı biberlerin içine doldurun ve tencereye dizin. 7. Üzerine sıcak su ekleyip, kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Zeytinyağlı dolmanın lezzetli olması için kaliteli zeytinyağı kullanılması ve iç harcın önceden kavrulmasına dikkat edilmelidir.
