Zeytinyağının aşırı tüketiminin bazı yan etkileri şunlardır: 1. Sivilce: Zeytinyağı cilt tarafından hızla emilmez ve gözenekleri tıkayarak sivilce oluşumuna neden olabilir. 2. Alerji: Bazı kişilerde zeytinyağına karşı alerjik reaksiyonlar görülebilir; bu reaksiyonlar dermatit, egzema ve solunum alerjilerini içerebilir. 3. Cilt kızarıklığı: Yağlı cilde sahip olanlarda zeytinyağı kullanımı ciltte kızarıklıklara yol açabilir. 4. Siyah noktalar: Zeytinyağının yapışkan yapısı, yüzde siyah noktaların artmasına neden olabilir. 5. Doymuş yağ kaynaklı hastalıklar: Zeytinyağı, doymuş yağ ve kalori açısından zengindir; bu da obezite, kalp krizi ve inme gibi hastalıklara yol açabilir. 6. Trans yağ kaynaklı hastalıklar: Zeytinyağı rafine edildiğinde sağlıklı omega-3 yağ asitleri yanabilir ve kandaki kolesterol seviyelerini olumsuz etkileyebilir. 7. Kan şekeri düşmesi: Zeytinyağı kan şekerini düşürebilir ve hipoglisemi gibi durumlara neden olabilir. 8. İshal: Yüksek yağlı içeriği nedeniyle sindirim bozukluklarına ve ishale yol açabilir.