Buradasın
Yumurta tavukları neden etlik piliç kadar lezzetli olmaz?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Yumurta tavuklarının etlik piliç kadar lezzetli olmamasının birkaç nedeni vardır:
- Genetik Farklılıklar: Etlik piliçler, hızlı büyüme ve yüksek et verimi için genetik olarak seleksiyona tabi tutulmuştur 15. Yumurta tavukları ise daha çok yumurta üretimi için yetiştirilir ve etleri ikinci planda kalır 2.
- Beslenme: Etlik piliçler, büyüme hızlarına uygun, yüksek sindirilebilir yemlerle beslenir 5. Yumurta tavukları ise genellikle daha çeşitli ve doğal bir beslenme düzenine sahiptir 1.
- Kas Yapısı: Etlik piliçlerin kasları daha fazla gelişmiştir ve bu nedenle etleri daha lezzetli bulunabilir 5. Yumurta tavuklarının kasları, yumurta üretimine daha fazla odaklandığı için daha az gelişmiştir 2.
Bu faktörler, yumurta tavuklarının etinin etlik piliçlerin eti kadar lezzetli olmamasına yol açar.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: