Yaprak pidenin özelliği, ince bir hamur üzerine çeşitli malzemelerin yayılması ve hamurun kenarlarının katlanarak yaprak şeklinde kapatılmasıdır 23.
İç harcı genellikle kıyma, peynir, ıspanak veya patates gibi malzemelerden oluşur ve fırında pişirilir 23.
Yalova mutfağına özgü bir yemek olan yaprak pidesi, asma yaprakları ile yapılması ve mısır unu, soğan, nane ve yoğurt gibi malzemelerle doldurulmasıyla da dikkat çeker 15.
Yaprak pidesinin içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Mısır unu. Yoğurt. Zeytinyağı. Su. Yumurta. Karbonat. Toz şeker, tuz, karabiber ve pul biber gibi baharatlar. Taze otlar (dereotu, maydanoz, nane gibi). Asma yaprakları. Ayrıca, bazı tariflerde soğan da kullanılır.
{"gxf20":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fyaprak-pidenin-ozelligi-nedir-2741813291%3Flr%3D213%26ncrnd%3D17183","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"9822035491753960293","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1753960355637070-10245672229618523850-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-19-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gxf2w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"gxf21":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gxf2w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"gxf22":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Yaprak pidenin özelliği**, ince bir hamur üzerine çeşitli malzemelerin yayılması ve hamurun kenarlarının katlanarak yaprak şeklinde kapatılmasıdır [```2```](https://feeddi.com/yaprak-pidesi-nerenin)[```3```](https://www.pide.gen.tr/yaprak-kiymali-pide-nasil-hazirlanir-tarifini-paylasir-misiniz.html).\n\n**İç harcı** genellikle kıyma, peynir, ıspanak veya patates gibi malzemelerden oluşur ve fırında pişirilir [```2```](https://feeddi.com/yaprak-pidesi-nerenin)[```3```](https://www.pide.gen.tr/yaprak-kiymali-pide-nasil-hazirlanir-tarifini-paylasir-misiniz.html).\n\nYalova mutfağına özgü bir yemek olan yaprak pidesi, **asma yaprakları** ile yapılması ve mısır unu, soğan, nane ve yoğurt gibi malzemelerle doldurulmasıyla da dikkat çeker [```1```](https://www.milligazete.com.tr/haber/19496504/yalovanin-meshur-9-yemegi)[```5```](https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/3660952).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.milligazete.com.tr/haber/19496504/yalovanin-meshur-9-yemegi","title":"Yalova’nın Meşhur 9 Yemeği - Aile ve Yaşam","shownUrl":"https://www.milligazete.com.tr/haber/19496504/yalovanin-meshur-9-yemegi"},{"sourceId":2,"url":"https://feeddi.com/yaprak-pidesi-nerenin","title":"Yaprak Pidesi Nerenin","shownUrl":"https://feeddi.com/yaprak-pidesi-nerenin"},{"sourceId":3,"url":"https://www.pide.gen.tr/yaprak-kiymali-pide-nasil-hazirlanir-tarifini-paylasir-misiniz.html","title":"Yaprak Kıymalı Pide Nasıl Hazırlanır, Tarifini Paylaşır Mısınız?","shownUrl":"https://www.pide.gen.tr/yaprak-kiymali-pide-nasil-hazirlanir-tarifini-paylasir-misiniz.html"},{"sourceId":4,"url":"https://www.kiymaliyemekler.gen.tr/yaprak-kiymali-pide-nasil-yapilir-tarifleri-nelerdir.html","title":"Yaprak Kıymalı Pide Nasıl Yapılır, Tarifleri Nelerdir?","shownUrl":"https://www.kiymaliyemekler.gen.tr/yaprak-kiymali-pide-nasil-yapilir-tarifleri-nelerdir.html"},{"sourceId":5,"url":"https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/3660952","title":"Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, Turizm Fakültesi","shownUrl":"https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/3660952"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Yaprak Pidenin özelliği nedir?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"#TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/hamurisleri","text":"#Hamurİşleri"},{"href":"/yacevap/t/yalova","text":"#Yalova"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Yalova mutfağında başka hangi yemekler var?","url":"/search?text=Yalova+mutfa%C4%9F%C4%B1ndaki+yemekler&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Yaprak pidesi nasıl yapılır?","url":"/search?text=Yaprak+pidesi+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Asma yaprakları neden kullanılır?","url":"/search?text=Yaprak+pidesinde+asma+yapra%C4%9F%C4%B1+kullan%C4%B1lmas%C4%B1n%C4%B1n+nedeni&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Yaprak+Pidenin+%C3%B6zelli%C4%9Fi+nedir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"9822035491753960293","reqid":"1753960355637070-10245672229618523850-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-19-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1753960355637070-10245672229618523850-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-19-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gxf2w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"gxf23":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ardaninmutfagi.com/yemek-tarifleri/hamurlular/asma-yapragi-pidesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/yalova/neyenir/yaprak-pdes?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://lezzetler.com/yaprak-pidesi-yalova-tarif-147324?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.petitchef.com/tarifler/tatlilar/asma-yaprag-pidesi-bursa-fid-1493856?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.trhaber.com/yasam/asma-yaprak-pidesi-tarifi-nedir-asma-yaprak-pidesi-malzemeleri-nelerdir-h310315.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/yaprak-pide-icinde-ne-var-3672018435","header":"Yaprak pide içinde ne var?","teaser":"Yaprak pidesinin içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Mısır unu. Yoğurt. Zeytinyağı. Su. Yumurta. Karbonat. Toz şeker, tuz, karabiber ve pul biber gibi baharatlar. Taze otlar (dereotu, maydanoz, nane gibi). Asma yaprakları. Ayrıca, bazı tariflerde soğan da kullanılır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"#Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"#Pişirme"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.neoldu.com.tr/yalovanin-meshur-lezzetleri-7412h.htm?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ensonhaber.com/neyi-meshur/yalova?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karar.com/hangi-yorenin-nesi-meshur-1504977?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milligazete.com.tr/haber/19496504/yalovanin-meshur-9-yemegi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/yaprak-pidesi-nerenin?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/yaprak-pidesi-nerenin-meshur-1397156076","header":"Yaprak Pidesi nerenin meşhur?","teaser":"Yaprak Pidesi, Yalova yöresine meşhur bir yemektir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/yoreselyemekler","text":"#YöreselYemekler"},{"href":"/yacevap/t/yalova","text":"#Yalova"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gxf2w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"gxf24":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gxf2w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"gxf25":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gxf2w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}