En güzel fırında et sosu için aşağıdaki malzemeler ve adımlar kullanılabilir: Malzemeler: - 5-6 dilim dana eti (but, sırt veya antrikot) - 2 yemek kaşığı sıvı yağ - 1 yemek kaşığı tereyağı - 1-1,5 yemek kaşığı domates salçası - 1 adet soğan - 2 diş sarımsak - 3-4 adet havuç - 4-5 adet patates - 3 su bardağı su veya et suyu - 1 tatlı kaşığı sebze tozu - 1 çay kaşığı karabiber - 1 yemek kaşığı dolusu nişasta - 2-3 dal taze kekik Hazırlanışı: 1. Etleri kızgın tavada sıvı yağ ile arkalı önlü kızartın ve tavadan alın. 2. Döküm tencerenin içerisine ince doğranmış patates ve havuçları yerleştirin. 3. Etleri tenceredeki patates ve havuçların aralarına yerleştirin. 4. Etleri kızarttığınız tavanın içerisine tereyağı, salça ve ikiye bölünmüş soğanı ekleyip, kavurun. 5. Bir kase dolu suyun içine 1 yemek kaşığı dolusu nişasta ekleyip karıştırıp, tavaya dökün. 6. Tuz, karabiber, sebze tozu, pulbiber ve ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırıp kaynamaya bırakın. 7. Sosu etlerin üzerine gezdirin, varsa 1-2 dal taze kekik ekleyin. 8. Tencerenin kapağını kapatıp önceden ısıtılmış fırında 160-170 derecede yaklaşık 1-1,5 saat pişirin. 9. Sosu ile beraber sıcak sıcak servis edin.