Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Vişneli kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları:
- Vişneleri süzmek ve kurulamak 1. Taze veya dondurulmuş vişne kullanılıyorsa, fazla suyu süzülmelidir 1. Dondurulmuş vişneler çözüldükten sonra kağıt havluyla kurulanmalıdır 1.
- Vişneleri una bulamak 14. Vişnelerin dibe çökmemesi için una bulayarak karışıma eklenmelidir 14.
- Hamuru fazla çırpmamak 1. Kuru malzemeler eklendikten sonra hamur sadece malzemeler birleşene kadar karıştırılmalıdır 1. Fazla çırpma, kekin sert olmasına neden olabilir 1.
- Oda sıcaklığında malzemeler kullanmak 12. Yumurta, süt, yoğurt gibi malzemeler oda sıcaklığında olursa kek daha iyi kabarır ve dokusu yumuşak olur 12.
- Kabartma tozu ve karbonat kullanmak 1. Hem kabartma tozu hem de bir çimdik karbonat kullanmak, özellikle yoğurtlu tariflerde kekin daha pofuduk olmasını sağlar 1.
- Tarçın veya vanilin eklemek 14. Hafif tarçın veya vanilya, vişnenin ekşi tadını dengeler ve keğe hoş bir aroma katar 14.
- Kürdan testini vişnesiz bir bölgede yapmak 1. Vişneli keklerde kürdan testi yanıltıcı olabilir, bu nedenle kürdan vişnesiz bir bölgeye batırılmalıdır 1.
- Keki ılık veya soğuduktan sonra dilimlemek 1. Kekin dinlenmesi, hem lezzetinin oturmasını hem de dağılmadan kesilmesini sağlar 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: