Brownie yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: 1. Çikolatanın Kalitesi: Kaliteli bir bitter çikolata kullanmak, brownie'nin lezzetini artırır. 2. Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Çikolata, yumurta ve tereyağı gibi malzemelerin doğrudan buzdolabından çıkarılarak kullanılması, tatlının lezzetini olumsuz etkiler. 3. Tarife Sadık Kalmak: Uygulanan tarife uyulması, istenilen kıvamı ve dokuyu elde etmek için önemlidir. 4. Pişirme Süresi: Brownie'nin içi hafif nemli kalmalı, bu nedenle fırında fazla bekletilmemelidir. 5. Karıştırma Yöntemi: Eritilmiş çikolatayı yumurtalarla karıştırırken, çikolatanın sıcaklığını korumak için yumurtaları sürekli karıştırmak ve çikolatayı azar azar ilave etmek gerekir.