Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Van'ın en lezzetli balığı, inci kefali veya Van balığı olarak bilinen, Van Gölü'nün tuzlu ve sodalı sularında yaşayabilen endemik bir balık türüdür 124.
Bu balık, yöre halkı tarafından tandırda pişirilerek de tüketilir ve bu pişirme yöntemi, balığın etini daha yumuşak ve lezzetli hale getirir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: