Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Vakum ve mühürleme işlemleri farklı anlamlar taşır, ancak bazen birbirleriyle karıştırılabilirler.
Vakumlama, gıdaların havasız bir ortamda saklanmasını sağlayan bir tekniktir 1. Bu işlem, gıda paketi içindeki havanın çekilerek gıdanın çürümesini önler 2.
Mühürleme ise, gıdaların dış yüzeyinin özel tekniklerle kaplanmasıdır 1. Bu işlem, gıdaların özünün kaybolmasını önleyerek lezzetlerin korunmasını sağlar 1.
Dolayısıyla, vakumlama ve mühürleme aynı şey değildir, ancak her ikisi de gıdaların tazeliğini ve besin değerini koruma amacıyla kullanılan yöntemlerdir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: