Nefis anne kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler: 2 adet yumurta; 1 çay bardağı yoğurt; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı toz şeker; 1 paket vanilya; 2 adet limon kabuğu rendesi; 1 paket kabartma tozu; 5 su bardağı un. Yapılışı: 1. Uygun bir karıştırma kabına yumurta, yoğurt ve sıvı yağı alarak tel çırpıcı ile çırpın. 2. Üzerine toz şeker, vanilya, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve unun bir kısmını ekleyerek spatula yardımı ile karıştırın. 3. Unun kalanını yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğurun. 4. Hafif ele yapışan bir hamur elde ettikten sonra yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayarak şekil verin. 5. Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine toz şeker serpin. 6. Önceden ısıtılmış 175°C fansız fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Anne kurabiyesini limonlu yapabileceğiniz gibi isteğe bağlı portakallı da hazırlayabilirsiniz.