Buradasın
Tuzlu balığın sert olmaması için ne yapmalı?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Tuzlu balığın sert olmaması için aşağıdaki yöntemler uygulanabilir:
- Doğru Tuz Miktarı: Aşırı tuz kullanımından kaçınılmalıdır, çünkü fazla tuz balığın tadını bozabilir 2.
- Islak Tuzlama: Balığı tuzlu su çözeltisinde bekletmek, tuzun balığın içine daha iyi nüfuz etmesini sağlar ve etin daha lezzetli olmasına yardımcı olur 2.
- Dinlendirme: Tuzlama işleminden sonra balığı kısa bir süre dinlendirmek, tuzun ve baharatların balığa daha iyi nüfuz etmesini sağlar 2.
- Islatma: Balığı pişirmeden önce suda veya sütte ıslatmak, fazla tuzu emmesine ve daha yumuşak olmasına yardımcı olur 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: